ヴィーガン・ベジタリアン

揚げない!ヴィーガンかぼちゃコロッケのレシピ

超簡単なココナッツ香るかぼちゃコロッケのレシピです。 【材料】 かぼちゃ 1/4個 ココナッツオイル 大さじ1 砂糖 小さじ1くらい(かぼちゃの甘さによって調節) 醤油 小さじ1/2 パン粉 適量 菜種油 大さじ2 ニュートリショナルイースト 小さじ1 大豆ミート …

私が一番美味しいと思うヴィーガンカフェ「ハシドイ」

こんにちは、はるなです。 今日は、私が、一口食べた瞬間、心の底から美味しいと思ったヴィーガンカフェ「ハシドイ」in山梨県上野原市をご紹介します。 山梨県上野原市は、山梨県の東端に位置しており、神奈川県、東京都と隣接しています。山梨県内で最も人…

クリーミーで美味しいアボカドと豆乳のヴィーガングラタンのレシピ

今日は、私が世界で最も美味しいと思うヴィーガングラタンのレシピをご紹介します。本当に美味しくてとっても簡単なのでヴィーガンに興味ない人にも是非食べてみて欲しいです。 材料(2-3人分) マカロニ 70g 玉ねぎ 半分 エリンギ 1つ ヴィーガンシュレッドチ…

ヴィーガン料理を始めて1か月。気がついたことと、これからも続けよ~って話。

こんにちは、はるなです。 ヴィーガン料理を作るようになっててから約1か月が経ちました。ぱちぱち。 ヴィーガン料理とは植物性の食材だけを使ったお料理のことです。動物性食材はNG。お肉やお魚だけでなく、卵や乳製品、さらには生産の過程で動物が関わって…

ヴィーガン料理が必ず好きになる!中目黒のカフェ「Alaska zwei」の魅力

こんにちは!はるなです。 今日は東京、中目黒にあるヴィーガンカフェ「Alaska zwei」をご紹介いたします! 動物性の食材を一切使用していないお料理を提供するカフェですが、ヴィーガンの方にも菜食主義でない方にも超おすすめの美味さでしたので、是非この…

ふるさと納税でヴィーガン料理を食べよう!スイーツ、調味料、食事券などを紹介

今年の分のふるさと納税が出来るのもあと約2ヶ月!(自治体により早めに締め切るところもあり) というわけで今日は、ふるさと納税の返礼品としてもらえるヴィーガンスイーツ、食材、調味料、インスタント食品、食事券などをまとめてご紹介します。私自身調…

鎌倉のヴィーガンカフェ「Kamakura 24 sekki」のサンドイッチが美味しすぎる

こんにちは、はるなです。 先日東京からママチャリで鎌倉に行ってきました。 目的地はヴィーガンのパン屋さん兼カフェ「Kamakura 24 sekki」。 食べログで百名店2020に選ばれています。 このお店に行きたいと思った理由は、全てのパンとお料理がヴィーガンで…

ゆるベジタリアン「フレキシタリアン」とは?

こんにちは!フレキシタリアンのはるなです。 という初めての挨拶をしてみたのですが、皆さん、「フレキシタリアン」をご存知ですか? 今回の記事では、 フレキシタリアンとは何か? ベジタリアンやヴィーガンとの違いは? なぜフレキシタリアンになる人がい…

世界初の代替肉牛丼「ネクスト牛丼」がすごい!

今日は、植物性の食材だけで作られたフェイクミートの牛丼「ネクスト牛丼」をご紹介します。ネクスト牛丼とは何なのかといったお話と食レポをしていきます! ---目次--- ネクスト牛丼とは なぜ今、フェイクミートなのか ネクスト牛丼はおいしいのか?食レポ…

驚きの美味しさ!ヴィーガン料理のT'sレストラン&T'sたんたん

こんにちは、はるなです。 今日は、ヴィーガンに興味がある人も無い人も絶対に行ってみてほしいヴィーガンレストランを紹介します! 以前、お肉を食べることによる身体と環境への悪影響についての記事を書きました。↓ お肉は体にも、環境にも悪影響?お肉が…

お肉は体にも、環境にも悪影響?お肉が大好きだからこそ知っておきたいこと

こんにちは、はるなです。 今日は美味しいだけではない、お肉の暗い面について考えてみようと思います。 私はお肉、大好きです。焼肉とかしゃぶしゃぶとか最高。 美味しいですよね。 豚の丸焼き でも、お肉を食べることには思わぬ悪影響もあるのです。お肉は…