ヴィーガン・ベジタリアン

今日のベジランチはテキトーカレーうどん

こんにちは、はるなです。 今日(本当は今日じゃないけど)は、カレーうどん食べたくなって家にあるもので作りました('ᴗ' )و テキトーに作ったけど、一緒に食べた弟も美味しいと言ってくれたので大満足。 2人分の材料は、 野菜(玉ねぎ、にんにく、にんじん…

今日のベジランチは手作りトマトソースのヴィーガンピザ

こんにちは、 今日はピザを作りました。 パンは、ピタパンです(笑) ピザソースが無かったので、トマト、玉ねぎ、にんにく、きのこを刻んで炒め、塩コショウと醤油麹で味付けしたら美味しくできました。 ヴィーガンチーズを乗せ、焼いて、サラダほうれん草を…

今日のベジランチは、豆腐のガパオライス

こんにちは、はるなです。 今日は豆腐ガパオライスを作りました。 木綿豆腐は、適当に水切りして、崩しながら炒めて水分を飛ばして、ひき肉のようなノリで料理すると美味しいです。結構長く炒めます。 野菜は、新玉ねぎ、パプリカ、ニンニク。味付けは、醤油…

今日のベジごはんは豆腐のキッシュ!

こんにちは、 今日は豆腐のキッシュを作りました。 何の野菜を入れても美味しいですし、ボリュームもあっておすすめです。 昔、母が切り抜いてノートに貼ってあったレシピを何回か研究してみて、少しアレンジしています。 材料: (4人分くらい。直径20セン…

今日のベジランチはファラフェルサンド

こんにちは。 最近ブログもっと頻繁に更新したいな、と思い始めたはるなです。 私は日々インスタに、自分で作ったプラントベースのお昼ごはんを投稿していますが、そんなノリでブログも更新していきたい所存です。 ちなみに、私は基本的に動物性食材不使用で…

【レビュー】JUST WHOLE FOODSの有機ミックスを使ってヴィーガン料理を作ってみた!

こんにちは、はるなです。 今回は、簡単にヴィーガン料理を作れるJUST WHOLE FOODS(ジャストホールフーズ社)のオーガニックソーセージミックスとオーガニックバーガーミックスをご紹介します。 目次 JUST WHOLE FOODSとは? 有機ソーセージミックス(organi…

かぼちゃのココナッツミルクポタージュのレシピ(ヴィーガン)

寒いので、ポタージュが作りたくなって作りました。かぼちゃは時期じゃないけど、ポタージュと言ったら、かぼちゃがいいな〜と思ってスーパーに買いに行きました。 ちょい高だったけど、びっくりするほど美味しいかぼちゃでした。鹿児島県産でした:) クミン…

揚げない!ヴィーガンかぼちゃコロッケのレシピ

風邪予防や美容にも良いかぼちゃ。大好きです。 超簡単なココナッツ香るかぼちゃコロッケのレシピを紹介します。 【材料】 かぼちゃ 1/4個 ココナッツオイル 大さじ1 砂糖 小さじ1くらい(かぼちゃの甘さによって調節) 醤油 小さじ1/2 パン粉 適量 菜種油 …

美味しすぎて感動したヴィーガンカフェ「ハシドイ」

こんにちは、はるなです。 今日は、私が、一口食べた瞬間、心の底から美味しいと思ったファラフェルサンドとヴィーガンチーズケーキをご紹介。 ヴィーガン料理が食べられるカフェ「ハシドイ」in山梨県上野原市です。 山梨県上野原市は、山梨県の東端に位置し…

クリーミーで美味しいアボカドと豆乳のヴィーガングラタンのレシピ

今日は、私が世界で最も美味しいと思うヴィーガングラタンのレシピをご紹介します。本当に美味しくてとっても簡単なのでヴィーガンに興味ない人にも是非食べてみて欲しいです。 材料(2-3人分) マカロニ 70g 玉ねぎ 半分 エリンギ 1つ ヴィーガンシュレッドチ…

ヴィーガン料理が必ず好きになる!中目黒のカフェ「Alaska zwei」の魅力

こんにちは!はるなです。 今日は東京、中目黒にあるヴィーガンカフェ「Alaska zwei」をご紹介いたします! 動物性の食材を一切使用していないお料理を提供するカフェですが、ヴィーガンの方にも菜食主義でない方にも超おすすめの美味さでしたので、是非この…

ふるさと納税でヴィーガン料理を食べよう!スイーツ、調味料、食事券などを紹介

今年の分のふるさと納税が出来るのもあと約2ヶ月!(自治体により早めに締め切るところもあり) というわけで今日は、ふるさと納税の返礼品としてもらえるヴィーガンスイーツ、食材、調味料、インスタント食品、食事券などをまとめてご紹介します。私自身調…

鎌倉のヴィーガンカフェ「Kamakura 24 sekki」のサンドイッチが美味しすぎる

こんにちは、はるなです。 先日東京からママチャリで鎌倉に行ってきました。 目的地はヴィーガンのパン屋さん兼カフェ「Kamakura 24 sekki」。 食べログで百名店2020に選ばれています。 このお店に行きたいと思った理由は、全てのパンとお料理がヴィーガンで…

ゆるベジタリアン「フレキシタリアン」とは?

こんにちは!フレキシタリアンのはるなです。 という初めての挨拶をしてみたのですが、皆さん、「フレキシタリアン」をご存知ですか? 今回の記事では、 フレキシタリアンとは何か? ベジタリアンやヴィーガンとの違いは? なぜフレキシタリアンになる人がい…

世界初の代替肉牛丼「ネクスト牛丼」がすごい!

今日は、植物性の食材だけで作られたフェイクミートの牛丼「ネクスト牛丼」をご紹介します。ネクスト牛丼とは何なのかといったお話と食レポをしていきます! ---目次--- ネクスト牛丼とは なぜ今、フェイクミートなのか ネクスト牛丼はおいしいのか?食レポ…

T'sレストランとT'sたんたんのヴィーガン料理がとても美味しい。

こんにちは、はるなです。 今日は、ヴィーガンに興味がある人も無い人も絶対に行ってみてほしいヴィーガンレストランを紹介します! 以前、お肉を食べることによる身体と環境への悪影響についての記事を書きました。↓ お肉は体にも、環境にも悪影響?お肉が…

お肉は体にも、環境にも悪影響?お肉が好きだからこそ知っておきたいこと

今日は美味しいだけではない、お肉の暗い面について考えてみようと思います。 お肉は、美味しいです。ハンバーグ、焼肉、しゃぶしゃぶ…今まで何も考えずに美味しく食べてきました。 でも、お肉を食べることには思わぬ悪影響もあるということを知りました。 …