今年の5月。初めてのWWOOFで大豆の種をいただき、自分で育てた大豆で納豆を作ってみたい！と思ったのが始まり。 まずは、土の入手。そして、プランターで生ごみコンポスト作り。 その後、大豆を栽培しました。 そして最後には納豆にして、食べました。 目次 …
多くの人にとって身近な社会問題「衣服ロス（洋服ロス）」。原因と現状について詳しく解説します。個人ができる解決策についても紹介します。
今回は、 曲げわっぱ弁当の種類 メリット・デメリット 使い心地レビュー 選び方 おすすめ商品 などについて詳しく解説していきます。 曲げわっぱ弁当は、オシャレで美味しそうに見えることから数年前からブームとなっており、Instagramでは、ハッシュタグ「…
寒いので、熱々で辛いのが食べたくなりますね？？ というわけで、ヴィーガンチーズでチーズダッカルビ風料理を作ってみました。 材料はシンプル。在宅勤務のお昼にも作れる簡単レシピです。 材量（1~2人分） 厚揚げ or 木綿豆腐 1/3個 韓国餅 40グラム キャ…
Click here for English recipe! ☜ 今回は、チキンのような食感の大豆ミート、ライクチキンを使ったレシピをご紹介。 earthmeat LIKE CHICKEN!?｜業界初！チキンタイプの大豆ミートに特化した専門通販サイト 通常の大豆ミートよりも、リアルな食感でよりチキ…
Click here for English recipes こんにちは！そりはるです。 今日はライクチキンという大豆ミートを使ったチキンカツ丼のレシピをご紹介 ライクチキンは 解凍したらそのまま料理に使えて便利◎ まるで鶏肉のような食感もgood◎ earthmeat.net 材料 （2人分） …
こんにちは、そりはるです。 今日は、私が大学生時代にインターンシップをしていたNPO(特定非営利活動法人)ハロハロの活動を紹介します！ 目次 目次 NPOハロハロとは？ 活動地域について 活動内容について ①生計向上事業 女性の副収入向上事業 自営業者への…
Click here for English recipes こんにちは、そりはるです 本日は、プラントベースな餃子レシピをご紹介します。 材料 ★茹でた大豆(水煮) 100g ★木綿豆腐 70g ★しいたけ 1つ みじん切り ★キャベツ 150g みじん切り ★ニラ 30g みじん切り ★にんにく 1/2かけ …
どうすれば良いのかよく分からないけど捨てるのは勿体ないブロッコリーの茎。 丸ごと美味しく食べる方法を紹介します！
今日は、ふるさと納税の返礼品としてもらえるヴィーガンスイーツ、食パン、バター、無農薬のお野菜セットなどのおすすめ商品7選をレビューと共にご紹介します。 また、できるだけ身体に優しいものを、という思いがあり、防腐剤や食品添加物なども使われてい…
「フードパントリー」とは何か？、利用方法は？応援方法は？ということを解説します。日本が抱える貧困問題、食品ロス（フードロス）問題などについても解説。
こんにちは。そりはるです。 先日、最後の術後検診がありました。 矯正の手術から5年たち、問題がないのでこれで治療終了とのことです。 私が手術を受けた理由は、下あごに病気があったからでした。 正式な病名は忘れましたが、確か 下顎前突症、開咬症、顎…
Click here for English recipes こんにちは。そりはるです。 今日はにんじんの葉を使ったレシピをご紹介します。 葉つきにんじんってなかなか手に入らないから、手に入るとウキウキしちゃいます。 そして、手に入ったら、半分はにんじんと玉ねぎと混ぜてか…
Click here for English recipes こんにちは！そりはるです。 インド料理屋さんにある、あの緑のカレーを作ってみました。 パラクカレーって言うらしいです。 和な隠し味をちょっと使っています 材料(2-3人) ほうれん草 180~200g 水 1/4 カップ にんにく（み…
こんにちは、そりはるです。 私は、在宅勤務が多いのですが、運動のため朝は散歩するのがルーティン。 といってもいつも同じ道で飽きてきてしまい、最近は20分くらいしか歩いておらず。 なんだかもっと朝の散歩を充実させたいな～、 ということで思いついた…
こんにちは、そりはるです！ 洗濯洗剤使っていますか？ 柔軟剤、使っていますか？ 今日は、洗濯洗剤と柔軟剤を使わなくても意外と問題なく洗えちゃっているという私の体験談。 ミニマルな洗濯の提案です。 うちは、ドラム式洗濯機を使っていますが、洗濯機に…
今日は、 ヴィーガンチーズとは？ おすすめのヴィーガンチーズは？ ヴィーガンチーズのレビュー などについて詳しく解説していきます。 ▽目次 ▽目次 １．ヴィーガンチーズとは？ ２．ヴィーガンチーズいろいろ食べくらべ＆正直レビュー！ ２－１．ブロックタ…
こんにちは、そりはるです。 普段自分が食べている野菜の種について知っていますか？ 一般的に、植物は種をまいたら生えてきて実がなってまた種が取れて、そっから芽が生えて... というように生命が続いていくイメージがあるのではないでしょうか？ でも、皆…
こんにちは、そりはるです。 カンタン美味しい納豆チャーハン。 いつも適当に作るけど、とっても美味しいので大好きです。 ズボラ飯のため、調味料の分量は全て適量です( ˙-˙ ) 材料（2人分） 納豆 1パック ごはん お茶碗2杯 ねぎ 1本 醤油 適量 豆板醤 適量…
こんにちは、そりはるです。 今日は、私の納豆作りを紹介！ なぜ、手作り納豆がおすすめなのか。 納豆作りは意外とカンタン。 しかも納豆をパックで買うのと比べ経済的で、ゴミも出ない。 そして美味しい(ﾉ*°▽°)ﾉ 楽しい\( ・▽・ )/ からです！！ 納豆作りに…
Magandang hapon po. そりはるです。 フィリピン料理の「ティノーラ（tinola）」 一般的には、鶏肉と、はやとうりなどが入っているあっさり系スープです。 また、フィッシュソース（ナンプラーみたいなもの）が使われており、東南アジア感ある香りも特徴！ …
こんにちは～そりはるです。 いよいよ秋めいてきましたね。 9月といえば稲刈り。（←最近まで知らなかったけど笑） 6月頭に田植えをお手伝いさせていただいたヨーコさん、ワタールさんの田んぼで稲刈りのお手伝いもさせてもらいました！ 田植えの時の記事はこ…
2020年9月、こんなニュースがありました。 山形県出羽三山周辺で、大型風力発電施設を建設するという計画があったが、地元住民が反対し、建設会社が計画を白紙撤回した なぜこのようなことが起きたのでしょうか？ このニュースは、再生可能エネルギーについ…
こんにちは、そりはるです。 今回は、千葉県いすみ市にある「ブラウンズフィールド」と、イベント「丸ごと体験」について紹介します。 農、マクロビオティック、菜食、オーガニック、自然に寄り添う暮らし、自給自足、環境問題、etc そんな類いのことに興味…
織座農園でいただいたパスタが美味しすぎて真似してみました。 ねりごまと醤油麹を使っているとの事でした。それ以外の材料は適当です。 玉ねぎなど他にも野菜入れても美味しそう！ 私の友人は、トマト、オクラなども入れて作っていました♬︎ 簡単なのに美味…
プラントベースミート（代替肉）というものを知っていますか？ その名の通り、植物性の原料でできたお肉であり、動物肉の代替となるものです。 主に大豆やえんどう豆などの豆類や玄米やきびなどの穀類が使われており、ベジタリアン、ヴィーガンの人たちでも…
こんにちは、そりはるです。 長野県佐久穂町にある織座農園で毎月開催されているイベント「十月十座」のご紹介。 農、有機、食などについて体験、学ぶことができるイベントです。 7月24日（土）に開催された「十月十座 vol.5」に参加しました。 テーマは「有…
こんにちは〜！そりはるです。 このサムネイル↑気に入ってます。どうですか？笑 織座農園のトモさんのごはん、めちゃくちゃ美味しかったんだよなああ 有機農業を学ぶ旅第3回！ 長野県佐久郡の織座農園へ行ってきました。 ちなみに、過去の有機農業を学ぶ旅の…
今日のお昼はロシア料理のボルシチ！ 食材の宅配で珍しくビーツが届いたので トッピングした白いかたまりは、サワークリームと見せかけてヴィーガンマヨ。 サワークリーム風に、酸味強めに作ってみました。 美味しすぎてバクバクいけちゃうレシピです。 目次…
今日は、私が最近読んだ『生ごみ先生が教える「元気野菜づくり」超入門』から学んだこと、そしてメリットだらけの野菜の食べ方を共有します。 目次 普段捨ててしまいがちなところにこそ栄養が詰まっている！なすのヘタに含まれる栄養とは？ なすのヘタはどう…
