【レビュー】JUST WHOLE FOODSの有機ミックスを使ってプラントベースハンバーガーを作ってみた！

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こんにちは、はるなです。

今回は、簡単にヴィーガン料理を作れるJUST WHOLE FOODS（ジャストホールフーズ社）のオーガニックソーセージミックスとオーガニックバーガーミックスをご紹介します。

JUST WHOLE FOODSとは、1989年にイギリスで2人のベジタリアンによって設立されたプラントベースの自然食品メーカーです。

全ての商品は、合成着色料などの化学添加物や人工遺伝子組み換え食品を使わずに作られています。また、商品の80%はオーガニックとなっています。

この記事でご紹介するのはソーセージミック、バーガーミックスだけですが、他にもお菓子、インスタントスープ、パンケーキミックスなど様々な商品があります。

パッケージかわいいです:)

開けるとこんな感じ↓

有機大豆、有機全粒小麦粉、有機玄米粉などを主原料とし、様々な野菜、ハーブなどで味付けがされています。

ミックスは、乾燥した状態で袋に入っています。一箱で普通のソーセージサイズのものが8個作れました。2~3人前かな。

作り方はとっても簡単。

油を多めに入れたのですが、穀物からできているからか、ソーセージがすぐに全部吸ってしまいました(笑)

作り方としては簡単でしたが、成形に意外と時間がかかりました。まとまりがあまりよくなく、ぽろぽろしちゃうんです。水を足しつつ成形しました。

料理にはトータルで30分くらいかかりました。

味は、ソーセージと思って食べるとだいぶ違う！けどこういう新しい食べ物だと思えば美味しいかな、という感じです。食感も独特で、焼いた後もぽろぽろしています。ハーブが強めです。私は嫌いでは無いですが、また買うかというと、、買わない気がします。

開けるとこんな感じ↓

有機大豆、有機全粒小麦粉、有機玄米粉、有機大麦フレークなどを主原料とし、様々な野菜、ハーブなどで味付けがされています。

ミックスは、乾燥した状態で袋に入っています。一箱で小さめパティ4つ分といった感じです。

【作り方】

私はみじん切りにして炒めた玉ねぎをバーガーミックス混ぜてみました↓

焼いた玉ねぎ、ヴィーガンチーズ、レタスなどと一緒にバンズに挟めば、ベジバーガーのできあがりです。

作り方はソーセージとあまり変わりませんが、ソーセージミックスよりまとまりがあり楽に成形できました。小さい子どもでも一緒に作れそう！
食感は、普通のハンバーガーとは少し違いますが、かなり肉に近いと思います。そして味も美味しいです！

また買いたいです。

個人的にはソーセージミックスより、バーガーミックスがおすすめ。

お弁当にも入れてみましたが、冷めても美味しかったです:)

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