こんにちは、そりはるです。
実は昨年11月、ヴィーガンレシピのVCOOKのearthmeat LIKE CHICKEN!? レシピコンテストに参加し、なんとライクチキン賞をいただきました。
ありがとうございます。
商品として、earthmeat LIKE CHICKEN!?を 3ヶ月分いただけることになったため、これからもライクチキンの魅力を伝える記事、ライクチキンを使った美味しいレシピの記事をたくさん書いていきたいと思います。
よろしくお願いします！
というわけで、今回は、ライクチキンの甘酢からあげ丼のレシピをご紹介。
ライクチキンってどんなチキン？？
ライクチキンは、原田産業株式会社が販売するヴィーガン対応の大豆ミート。
特徴は👉
- 通常の大豆ミートよりも食べ応えのある食感
- 大豆独特の香りが抑えられている
- ブロックタイプ
- 冷凍保存のため、使いたい分だけ電子レンジで解凍、または冷蔵庫で解凍して使うことができる◎
- 遺伝子組み換え作物不使用
材料（2人分）
からあげ
- ライクチキン 200g
- ☆酒 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1弱
- ☆にんにく（すりおろし） 1かけ
- ☆生姜（すりおろし） 1かけ
- 片栗粉 適量
甘酢だれ
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酢 大さじ2
- ごはん 2人分
- ごま 適量
作り方
①ライクチキンを解凍し、☆とよく混ぜて下味をつける。
②①に片栗粉をつけ、かりっとするまで油で揚げる。
③甘酢だれの材料を小鍋に入れ、弱火で温め、沸騰したら、から揚げを入れて和える。
④ごはんに、③をのせ、ごまをふる。
できあがり！！
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