2月26日。 能登半島地震被災地の穴水町にある、さわやか交流館プルートへ炊き出しに行ってきました。 本当にたくさんの方の応援、ご協力のおかげで行くことができ、そして無事帰ってくることができました。 感謝とともに、簡単な活動報告と私の思いをお伝え…

こちらの記事は、2/20に私のInstagram、Facebookに投稿した文をリライトしたものです。 なので、文中に日程が前後する部分もありますが、ブログを読んでくださっている皆様にもお伝えしたく。 …………………… 私はリッチじゃないにしては、たぶん寄付している方だ…

玄米は、浸水無しでも、水を多めに入れて弱火でじっくり炊いたら土鍋で炊ける。 中島デコさんのレシピ本『マクロビオティックはじめてレシピ』を見て知った。 え、みんな知ってた？私、全然知らなかったから、目からウロコいっぱい出ちゃったよ。 去年の話に…

ブラウンズフィールドにて、現在 無肥料栽培連続セミナー合宿 7期生を募集しています。 まだ空きがあるので、ご案内します。 野菜の自給 調味料の自給 田舎暮らし サスティナブルな暮らし などに興味がある方、是非読んでみてください！ 無肥料栽培連続セミ…

大根・かぶ・にんじんの葉など、食べ方に困る人たちへ。 これらの葉はめちゃくちゃ美味しいソースになれるんだということを伝えたい。 絶対に捨ててはいけません。 にんじんの葉 ジェノベーゼソースの私の中での定番は、 大根の葉 かぶの葉 にんじんの葉 春…

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 2022年2月から2023年年末までの2年弱、ブラウンズフィールド、ライステラスカフェの店長をやり切り、店長を卒業しました。 約2年前、「料理はただの趣味」だった私が、いきなりカフェの料理…