フィリピン風野菜のココナッツミルク煮のレシピ(ヴィーガン)

こんにちは、そりはるです。 今日はフィリピン料理「ginataang gulay(野菜のココナッツミルク煮)」のレシピを紹介します! フィリピンに留学していたころ大好きでよく食べていた料理! 本当はbagoongという小エビのペーストを使うのですが、ヴィーガン仕様…

布ナプキンと月経カップって実際どうなの!?メリット・デメリット

エコ、そして経済的な布ナプキンと月経カップ。 私の周りでは人気が高まってきている気がします。 でも、使いやすさって実際どうなの? 初期費用高いな。。。 メンドクサソウ。。。 そんな風に思っている方もいるでしょう。 私も買う前は不安でした 布ナプキ…

初田植えとアリサンカフェ

こんにちは、そりはるです。 田植えの季節ですね。(今まで知らなかったけど) 先日、WWOOFでお世話になったヨーコさんとワタールさんの田んぼ@埼玉県日高市に行って、田植えをしてきました。(初) 母も一緒に(初) ゴールデンウィークにWWOOFしに行った時に…

寝方を変えるだけで頭痛が治る?!

こんにちは、最近頭痛に悩まされていた者です。 1ヶ月ほど前から頭痛や立ちくらみが続いており、スマホやパソコンなどの画面を見続けるのが辛くてブログも休んでいました…。 日によっては、横になっていないと辛くてほぼ寝ていることもありました。 元々偏頭…

初WWOOF体験記。オフグリッド生活とは??

こんにちは、そりはるです。 初めてのWWOOF体験記を書きます。 凄く楽しかった! 1. WWOOF? オフグリッド? WWOOF(ウーフ)とは、 手伝い側であるウーファーは、受け入れ側であるホストに労働力などを提供し、ホストからウーファーには、衣食住などを提供し…

本当に美味しいヴィーガンキンパのレシピ

今週のお題「お弁当」 私の得意分野ですヤッター 私がお弁当を作り始めたのは高校1年生の時。部活の朝練も夜練もあり、作る時間があまりなくて、ほぼ毎日冷凍食品だらけの弁当を作っていました。 最初は親に作ってもらっていたのですが、家を出る時間に完成…

洗濯マグちゃんを使っています

こんにちは。 今日は、私のイチオシ、「洗濯マグちゃん」を紹介します。 洗濯マグちゃん 4/27追記: 4/27に「洗濯マグちゃん効果なし」や「根拠なし」といったニュースが発表されました…。 環境問題の観点から恐らくマグちゃんの需要は高まって来ていたと思います…

今日のベジランチはテキトーカレーうどん

こんにちは、はるなです。 今日(本当は今日じゃないけど)は、カレーうどん食べたくなって家にあるもので作りました('ᴗ' )و テキトーに作ったけど、一緒に食べた弟も美味しいと言ってくれたので大満足。 2人分の材料は、 野菜(玉ねぎ、にんにく、にんじん…

今日のベジランチは手作りトマトソースのヴィーガンピザ

こんにちは、 今日はピザを作りました。 パンは、ピタパンです(笑) ピザソースが無かったので、トマト、玉ねぎ、にんにく、きのこを刻んで炒め、塩コショウと醤油麹で味付けしたら美味しくできました。 ヴィーガンチーズを乗せ、焼いて、サラダほうれん草を…

今日のベジランチは、豆腐のガパオライス

こんにちは、はるなです。 今日は豆腐ガパオライスを作りました。 木綿豆腐は、適当に水切りして、崩しながら炒めて水分を飛ばして、ひき肉のようなノリで料理すると美味しいです。結構長く炒めます。 野菜は、新玉ねぎ、パプリカ、ニンニク。味付けは、醤油…

豆腐のキッシュのレシピ

こんにちは、 今日は豆腐のキッシュを作りました。 何の野菜を入れても美味しいですし、ボリュームもあっておすすめです。 昔、母が切り抜いてノートに貼ってあったレシピを何回か研究してみて、少しアレンジしています。 材料: (4人分くらい。直径20セン…

今日のベジランチはファラフェルサンド

こんにちは。 最近ブログもっと頻繁に更新したいな、と思い始めたはるなです。 私は日々インスタに、自分で作ったプラントベースのお昼ごはんを投稿していますが、そんなノリでブログも更新していきたい所存です。 ちなみに、私は基本的に動物性食材不使用で…

ダーナビレッジに有機農業体験をしに行ったら予想の何倍も楽しかった

こんにちは、 はるなです。 私は元々食べること、料理することが大好きでしたが、去年は私の中で、食に対する思いが大きく変わった1年でした。 「畜産が環境問題の大きな原因の一つ」ということを知ったのがきっかけで菜食や有機農業に興味を持ちました。菜…

【レビュー】JUST WHOLE FOODSの有機ミックスを使ってヴィーガン料理を作ってみた!

こんにちは、はるなです。 今回は、簡単にヴィーガン料理を作れるJUST WHOLE FOODS(ジャストホールフーズ社)のオーガニックソーセージミックスとオーガニックバーガーミックスをご紹介します。 目次 JUST WHOLE FOODSとは? 有機ソーセージミックス(organi…

生理用品による環境問題と、生理の貧困について考える

目次 生理用品が環境を汚染する サステイナブルな生理用品とは 「生理の貧困」が世界で深刻になっている まとめ 生理用品が環境を汚染する 先日、衝撃の事実を知りました。 生理用品のゴミは年間108億個、11万トン。 使い捨て生理用品は9割がプラスチック。 …

この一年で、やめて良かったこと

初めて、はてなのお題をテーマにブログを書いてみます。 お題は#この1年の変化 この一年は、新しいことを色々と始めましたが、逆にやめたことも色々ありました。 コロナの影響で1人でいた時間が長かった分、自分について考えたり、自分の生活を見つめ直す時…

家にある布でミツロウラップ、作ってみた。

洗って繰り返し使えるエコなミツロウラップ。 購入することもできますが、簡単に手作りできるらしいという情報を聞きつけました。家に丁度、使われずに眠っている布があったので、作ってみました。 必要なもの 布 ミツロウ アイロン 新聞紙 クッキングシート…

かぼちゃのココナッツミルクポタージュのレシピ(ヴィーガン)

寒いので、ポタージュが作りたくなって作りました。かぼちゃは時期じゃないけど、ポタージュと言ったら、かぼちゃがいいな〜と思ってスーパーに買いに行きました。 ちょい高だったけど、びっくりするほど美味しいかぼちゃでした。鹿児島県産でした:) クミン…

2021年は本を沢山読みたいです。

あけましておめでとうございます、 はるなです。 この前、2020年が終わりましたが、振り返ると、2020年が始まった時には全く予想していなかった1年となりました。 良くないこともありましたが、良いこともありました。 やりたかったのに出来なかったこともあ…

揚げない!ヴィーガンかぼちゃコロッケのレシピ

風邪予防や美容にも良いかぼちゃ。大好きです。 超簡単なココナッツ香るかぼちゃコロッケのレシピを紹介します。 【材料】 かぼちゃ 1/4個 ココナッツオイル 大さじ1 砂糖 小さじ1くらい(かぼちゃの甘さによって調節) 醤油 小さじ1/2 パン粉 適量 菜種油 …

地球環境にもお財布にも優しいエシカルキッチングッズ5選

エコなアイテムの代表と言えば、エコバッグ。エコバックを持ち歩くことで、プラスチックゴミを減らし、環境への悪影響を少しでも小さくすることができます。 私たちの生活に簡単に取り入れられる身近な「エコアイテム」は他にも沢山あります。 今回は、エコ…

原貫太さんのオンラインサロンSynergyをサロンメンバーが紹介!

サロンメンバー歴1年の私がフリーランス国際協力師、原貫太さんのオンラインサロン「Synergy」をご紹介します! 最後に、入会特典がありますので、是非最後までお読みください! 目次 原貫太さんってどんな人? どのようなメンバーが集うサロン? どのような…

映画『プラスチックの海』から考え直すプラスチック消費生活

こんにちは、はるなです。 アップリンク渋谷という映画館で、『プラスチックの海』を見てきました。 プラスチックゴミ問題や海洋プラスチック問題が環境、動物、人間に与える影響についてのドキュメンタリー映画です。 様々な映像がありましたが、 海から魚…

美味しすぎて感動したヴィーガンカフェ「ハシドイ」

こんにちは、はるなです。 今日は、私が、一口食べた瞬間、心の底から美味しいと思ったファラフェルサンドとヴィーガンチーズケーキをご紹介。 ヴィーガン料理が食べられるカフェ「ハシドイ」in山梨県上野原市です。 山梨県上野原市は、山梨県の東端に位置し…

ママチャリひとり旅「東京ー富士山」箱根越えにママチャリで挑んでみた編

箱根をママチャリで越えるとはどういう感じなのか書いていきます。 まじ辛かったです。。 私が辿ったルートはこちら。 河口湖から箱根湯本まで 山が2つありますね。。 ルートは、国道139号線→国道138号線→静岡県道401号線→国道138号線→国道1号線です。 私は…

ママチャリひとり旅「東京ー富士山」辛かったけど楽しかった往路編

こんにちは、はるなです。 今日は、ママチャリ旅の東京から河口湖までの道のりと心情について書こうと思います。 私は、ママチャリ旅歴は日帰り80キロが一度あるだけで、それ以外はあまり長距離走ったことが無かったので少し不安もありつつワクワクしつつの…

クリぼっちマラソンに参加します! ~世界の貧困に苦しむ子どもたちのためのマラソン~

こんにちは、はるなです。 あと1か月でクリスマスですね。 ご予定はありますか? 家族でケーキを食べたり、カップルでお洒落なディナーを食べたり、友達とプレゼント交換をしたり、、楽しみな予定のある人も沢山いると思います。 私はといいますと、クリぼっ…

クリーミーで美味しいアボカドと豆乳のヴィーガングラタンのレシピ

今日は、私が世界で最も美味しいと思うヴィーガングラタンのレシピをご紹介します。本当に美味しくてとっても簡単なのでヴィーガンに興味ない人にも是非食べてみて欲しいです。 材料(2-3人分) マカロニ 70g 玉ねぎ 半分 エリンギ 1つ ヴィーガンシュレッドチ…

ママチャリひとり旅「東京ー富士山」準備編 持ち物など

こんにちは、はるなです。 久しぶりに自由気ままな記事を書きます。 実は今度、東京の自宅から富士河口湖までママチャリで一人旅してきます。なんでそんなことをするのかと言いますと、、 長くなるのでその話はしないことにします。 私の今までの最長走行距…

高級食パンブームに乗って、日本の未来を担っているという食パンを食べてみた

こんにちは。 パン大好き、はるなです。 最近、高級食パンブームですね。(既にちょっと過ぎ去りかけてる感ある) パン好きとして、私もしっかりその波に乗りました。 新型コロナウイルスが流行していることもあって、家庭での食パンの需要が増えているらし…