今日のベジランチはテキトーカレーうどん

こんにちは、はるなです。 今日(本当は今日じゃないけど)は、カレーうどん食べたくなって家にあるもので作りました('ᴗ' )و テキトーに作ったけど、一緒に食べた弟も美味しいと言ってくれたので大満足。 2人分の材料は、 野菜(玉ねぎ、にんにく、にんじん…

今日のベジランチは手作りトマトソースのヴィーガンピザ

こんにちは、 今日はピザを作りました。 パンは、ピタパンです(笑) ピザソースが無かったので、トマト、玉ねぎ、にんにく、きのこを刻んで炒め、塩コショウと醤油麹で味付けしたら美味しくできました。 ヴィーガンチーズを乗せ、焼いて、サラダほうれん草を…

今日のベジランチは、豆腐のガパオライス

こんにちは、はるなです。 今日は豆腐ガパオライスを作りました。 木綿豆腐は、適当に水切りして、崩しながら炒めて水分を飛ばして、ひき肉のようなノリで料理すると美味しいです。結構長く炒めます。 野菜は、新玉ねぎ、パプリカ、ニンニク。味付けは、醤油…

今日のベジごはんは豆腐のキッシュ!

こんにちは、 今日は豆腐のキッシュを作りました。 何の野菜を入れても美味しいですし、ボリュームもあっておすすめです。 昔、母が切り抜いてノートに貼ってあったレシピを何回か研究してみて、少しアレンジしています。 材料: (4人分くらい。直径20セン…

今日のベジランチはファラフェルサンド

こんにちは。 最近ブログもっと頻繁に更新したいな、と思い始めたはるなです。 私は日々インスタに、自分で作ったプラントベースのお昼ごはんを投稿していますが、そんなノリでブログも更新していきたい所存です。 ちなみに、私は基本的に動物性食材不使用で…

ダーナビレッジに有機農業体験をしに行ったら予想の何倍も楽しかった

こんにちは、 はるなです。 私は元々食べること、料理することが大好きでしたが、去年は私の中で、食に対する思いが大きく変わった1年でした。 「畜産が環境問題の大きな原因の一つ」ということを知ったのがきっかけで菜食や有機農業に興味を持ちました。菜…

【レビュー】JUST WHOLE FOODSの有機ミックスを使ってヴィーガン料理を作ってみた!

こんにちは、はるなです。 今回は、簡単にヴィーガン料理を作れるJUST WHOLE FOODS(ジャストホールフーズ社)のオーガニックソーセージミックスとオーガニックバーガーミックスをご紹介します。 目次 JUST WHOLE FOODSとは? 有機ソーセージミックス(organi…

生理用品による環境問題と、生理の貧困について考える

目次 生理用品が環境を汚染する サステイナブルな生理用品とは 「生理の貧困」が世界で深刻になっている まとめ 生理用品が環境を汚染する 先日、衝撃の事実を知りました。 生理用品のゴミは年間108億個、11万トン。 使い捨て生理用品は9割がプラスチック。 …

この一年で、やめて良かったこと

初めて、はてなのお題をテーマにブログを書いてみます。 お題は#この1年の変化 この一年は、新しいことを色々と始めましたが、逆にやめたことも色々ありました。 コロナの影響で1人でいた時間が長かった分、自分について考えたり、自分の生活を見つめ直す時…

家にある布でミツロウラップ、作ってみた。

洗って繰り返し使えるエコなミツロウラップ。 購入することもできますが、簡単に手作りできるらしいという情報を聞きつけました。家に丁度、使われずに眠っている布があったので、作ってみました。 必要なもの 布 ミツロウ アイロン 新聞紙 クッキングシート…