こんにちはー！そりちゃんです。
今月のランチプレートは、フィリピン料理。
ブラウンズフィールドの美味しい発酵調味料を使って、ここでしか食べられないフィリピン料理を作っています。
もちろんヴィーガンです○
内容は、こちら。
○なすのオムレツ tortang talong
○きんぴらごぼうの春巻き lumpiang kimpira
○かぼちゃのココナッツ煮 ginataang kalabasa
○空芯菜の醤油炒め adobong kangkong
○蒸し野菜のココナッツスパイス和え urap
○焼き茄子のサラダ ensaladang talong
○玄米 kanin
○はぐらうりとしょうがの塩麹スープ tinola
なぜフィリピン料理なのかと言いますと、フィリピン料理が大好きだから！です！
日本ではあまりなじみのないフィリピン料理ですが、このおいしさを伝えたい！と思い作りました。
実は私、2018年にフィリピンに1年ほど留学していました。
そのときに友人たちからフィリピンの家庭料理を学びました。
今回は、ヴィーガンに、そしてライステラスカフェらしくアレンジし、皆さんにフィリピン料理をお届けします。
是非来てくださいまし。
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9月のライステラスカフェの営業日は、以下の通りです。
15日(金)、16日(土) 通常営業
17日(日)、18日(月)もったいないカフェ(ブラウンズフィールドのインスタ見てくださいまし)
22(金)~24日(日) 通常営業
29(金)~9/30(土) 通常営業
10/1(日) 11:00~16:00 (15:30L.O.)
通常営業の日は、11:00オープンの16:30ラストオーダー、17:00閉店です。
予約はお電話からお願いします！
📞0470-87-4501
