今回は、ドクダミと日本酒を使って化粧水をつくってみました。 そこら辺に生えているドクダミで化粧水ができちゃうなんて、素敵ですよね～～。 凄すぎる！ドクダミの効果と活用方法 実は、ドクダミには様々な効果があります。 どくだみの抽出液には、皮膚の…

5、6月にライステラスカフェでお出ししたテンペの竜田揚げと高野豆腐の竜田揚げ。 ヴィーガンでボリュームも満点な主菜になります。 好評だったので、レシピをご紹介します。グルテンフリーですよ。 材料 テンペ 2～3枚 or 高野豆腐 8枚 A 醤油 50cc A 酒 50…

新卒で就職し、1年と10か月ほど勤めた会社を退職。 前職では、システムエンジニアをやっていましたが、現在は千葉県いすみ市にある農家に住んでおり、敷地内のカフェでお料理をしています。 今回は、なぜ脱サラし、全く違う仕事を選んだのかを振り返ってみま…

今回は、私が最近大切にしている言葉を紹介してみます。 「農場から食卓へ」を意味するFarm to Table（ファームトゥーテーブル）です。 目次 「Farm to Table（ファームトゥーテーブル）」の意味 Farm to Tableなカフェ・レストランおすすめ3選 1. ブラウン…