織座農園でいただいたパスタが美味しすぎて真似してみました。
ねりごまと醤油麹を使っているとの事でした。それ以外の材料は適当です。
玉ねぎなど他にも野菜入れても美味しそう！
私の友人は、トマト、オクラなども入れて作っていました♬︎
簡単なのに美味しすぎる〜！
▷▶︎▷材料
(2人)
パスタ・・・2人分
ゆで汁・・・適量
ニンニク(みじん切り)・・・ひとかけ
大葉(千切り) ・・・6枚くらい
きのこ(スライス)・・・ひとつかみ
ドライトマト(あれば。千切り)・・・2つくらい
ねりごま・・・適量
醤油麹（味噌でもok）・・・適量
すりごま・・・適量
もみ海苔・・・適量
オリーブオイル・・・適量
▷▶︎▷作り方
1. パスタをかために茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒める。
3. きのことドライトマトを入れてさっと炒める。
私は、干ししいたけとマッシュルーム使いました。
4. 弱火にして、ねりごまと醤油麹を入れてよく混ぜる。かたくてうまく混ざらないときは、ゆで汁を適当に加える。混ざったら火を止める。
5. パスタと大葉をフライパンに入れてよく和える。
6. 皿に盛って、すりごまともみのりを散らす！
ぜひお試しあれ！
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