【レシピ】炊飯器でカンタン！ライクチキンのカオマンガイ

Click here for English recipe! ☜

今回は、チキンのような食感の大豆ミート、ライクチキンを使ったレシピをご紹介。

earthmeat LIKE CHICKEN!?｜業界初！チキンタイプの大豆ミートに特化した専門通販サイト

通常の大豆ミートよりも、リアルな食感でよりチキン感があります🎶

冷凍で長く保存でき、乾燥タイプではないので湯で戻す必要もありません。様々な料理にパッと使える商品です。

気になる方はこちらからチェック↓

すべての商品 | earthmeat LIKE CHICKEN!?

ライクチキンを使ったカオマンガイのレシピをご紹介します。

▹▸材料

•  玄米 2合
• オーサワの中華だし 1袋（5g）

オーサワの中華だし(150g(5g*30袋入))【イチオシ】【spts1】【オーサワ】 価格：1371円（税込、送料別) (2021/11/28時点) 楽天で購入

• にんにく（すりおろし） 1かけ
• しょうが（すりおろし） 1かけ
• ごま油 大さじ1/2
• 塩 小さじ1/2
• ライクチキン   200g
• 長ねぎの青い部分 1本分
• 干ししいたけ 2つ
• ☆ごま油 大さじ1
• ☆醤油 大さじ1
• ☆酢 大さじ1
• ✩味噌 大さじ1/2
• ☆砂糖 小さじ1
• ☆しょうが（すりおろし） 1/2かけ
• ✩にんにく（すりおろし） 1/2かけ
• ☆長ねぎの白い部分（みじん切り） 10-15cm程度

▹▸作り方

1.
米をとぎ、中華だし、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、ごま油、塩を加える。

2.
2合の線より少し下あたりまで水を注ぐ。長ねぎの青い部分、干ししいたけ、冷凍のままライクチキンを入れ、炊飯。

炊飯前

3. 
☆の材料をよく混ぜ合わせる。

4. 
炊飯が終わったら器に盛り、できあがり。

タイのチキンライス、カオマンガイをライクチキンを使って再現！

蒸したライクチキンと出汁で炊いたご飯、甘辛いねぎダレがよく合います！

 

 

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

soriharu(@soriharukitchen)がシェアした投稿

にほんブログ村、レシピブログに参加しています！

↓をポチッと押していただけると私への応援になります。良かったらお願い致します。

▹▸Ingredients

• 2 cups brown rice
• 5g vegan chinese soup stock powder
• 1 clove garlic grated
• 2 tea spoon ginger grated
• 1/2 table spoon sesami oil 
• 1/2 tea spoon salt
• 200g soy chiken
• 20cm green part of green onion
• 2 pieces dried shiitake mushroom
• ☆1 table spoon sesami oil
• ☆ 1 table spoon soy sauce 
• ☆1 table spoon vineger
• ✩1/2 table spoon miso
• ☆1 tea spoon sugar
• ☆1 tea spoon garlic grated
• ✩1 tea spoon ginger grated
• ☆10-15cm white part of green onion choped
   

▹▸Instruction

1. 
Rince the rice and add it to the rice cooker. Add vegan chinese soup stock powder, ginger, garlic, sesami oil, and salt.

2.
Pour 2 cups of water and mix well. Add the green part of green onion, dried shiitake mushrooms, soy chiken. Then, start cooking the rice.

3. 
mix the ☆ ingredients. 

4. 
Once rice is done cooking, serve the rice and chiken on the plate and put the sauce(3.) on the chiken. 

vegan khao man gai